北京 · 麻六记 · 具体分店待确认
酸辣粉
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川重庆
主要食材
红薯粉豌豆蔬菜
烹饪方式
水煮
味型
酸辣鲜香
口感
有嚼劲弹软糯
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：酸辣粉是川渝地区常见的传统粉食，本次作为餐馆餐食中的一份粉面主食上桌，不属于单纯原料品鉴。
博主推荐程度
值得尝试粉条被评价为Q弹软糯，明显优于方便食品版本；但酸味和辣味不够浓，整体辣度偏低。
这道菜怎么样
视频中提到粉条口感Q弹且软糯，优于方便食品版本；但酸辣味不足，整体辣度也偏低。
所在记录麻六记
视频时间5:06–5:42
价格依据视频中提到