大连 · 品海楼 · 具体分店待确认
德式脆皮烤猪肘
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
德国
主要食材
猪肘酱料小葱饼
烹饪方式
烤制
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
酥脆嫩软
其他特点
异国传统公认经典
分类依据：菜名明确标注“德式”，并以脆皮烤猪肘这一稳定的德国传统菜式形态呈现；外皮酥脆但肘子本身味道偏淡，需配酱。
博主推荐程度
值得尝试评价“皮还挺脆”“我觉得还行”，并在总结中称“肘子，都还可以，没啥毛病”。
这道菜怎么样
视频中提到猪肘外皮烤得较脆，肉质颜色偏白且本身味道较淡，需要搭配酱料；整体表现尚可。
所在记录品海楼
视频时间2:34–3:40
价格依据暂缺