铁岭 · 红姐拉面 · 具体分店待确认
尖椒炒鸡肝
菜品价格¥6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
尖椒鸡肝干辣椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出甜
口感
嫩
其他特点
简单烹制传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
这是小馆中现点现炒的普通家常荤菜，采用大火快炒、酱油烹香和勾芡等家常做法，没有足够证据归为传统经典或正式宴席菜。
博主推荐程度
推荐视频评价鸡肝新鲜、火候掌握好，称其“比一些老的大饭庄子差都不差”，并特别肯定大火快炒，售价6元。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肝被评价为新鲜,火候掌握较好,采用大火快炒并以酱油烹香,整体口感鲜嫩,表现不逊于一些大饭庄。
来自哪次探店红姐拉面
视频时间1:37–2:14
价格说明视频中提到