北京 · 泰丰楼 · 具体分店待确认
葱烧海参
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜北京
主要食材
海参葱
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：葱烧海参是名称稳定、做法传统的中餐经典菜，本集又明确强调老字号和传统坚守。
博主推荐程度
必点口播称这道菜“记忆犹新”，并评价泰丰楼“坚守传统，坚守得非常好”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为这道菜传统风格鲜明，令人印象深刻。
所在记录泰丰楼
视频时间0:44–0:51
价格依据暂缺