北京 · 鸡坤茶室 · 具体分店待确认
海南鸡
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
海南东南亚
主要食材
鸡肉
烹饪方式
水煮
味型
清淡鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
异国传统公认经典传统做法
分类依据：海南鸡是具有稳定传统身份的东南亚鸡料理；本次鸡肉本身表现好，但温度和蘸汁受到明确批评。
博主推荐程度
评价有好有坏鸡非常好，皮脆肉嫩；但海南鸡是凉的或冰的，甜酱油和配的蘸汁都不好吃。
这道菜怎么样
视频中提到视频显示鸡皮脆、鸡肉嫩，鸡本身品质较好；但鸡肉呈凉的或冰的状态，甜酱油和辣酱的评价较差。
所在记录鸡坤茶室
视频时间1:39–2:05
价格依据视频中提到