北京 · 陶陶居 · 具体分店待确认
顺德沙姜煎鸡
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东顺德粤菜
主要食材
鸡腿肉沙姜
烹饪方式
煎炒
味型
咸鲜香气突出草本香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：菜名明确指向顺德地域，带皮鸡腿肉配沙姜煎制，符合地域辨识度较强的地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐视频称沙姜味浓、炒味透，鸡皮煎得脆、鸡肉较嫩，评价为“这个是可以”；总结时称沙姜鸡“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到整体为咸味，沙姜味较浓；带皮鸡腿肉煎后外皮较脆、肉质较嫩，视频评价为可以。
所在记录陶陶居
视频时间2:41–2:43
价格依据视频中提到