临沂 · 刘姥姥传统老公鸡 · 具体分店待确认
爆炒猪肚
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东临沂
主要食材
猪肚辣椒
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香咸鲜辣香气突出烟熏香
口感
弹有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：本集是临沂地方餐馆正餐，猪肚经煮后爆炒，字幕明确联系临沂炒菜偏爱微辣，属于当地常见的地域性日常菜。
博主推荐程度
推荐评价猪肚新鲜、火候恰到好处，有弹性，咸香微辣、锅气足，并称特别下酒。
这道菜怎么样
视频中提到猪肚新鲜有弹性，火候掌握得恰到好处，口味咸香微辣，锅气十足，适合下酒。
所在记录刘姥姥传统老公鸡
视频时间0:54–1:31
价格依据视频中提到