贵阳 · 一统烤肉 · 具体分店待确认
酱爆肉烤串
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肉
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
有嚼劲弹嫩
其他特点
街头／市场美食传统做法
分类依据：酱爆肉烤串是在烤肉场景中提供的猪肉串烧，主要作为街头或市场即食小吃，而非正餐菜式。
博主推荐程度
推荐博主称其“挺好吃，挺好咬”，并描述为咸甜香味、口感有弹性。
这道菜怎么样
视频中提到没有辣椒，带有类似叉烧的酱香和咸甜味，口感有弹性且有嚼劲。
所在记录一统烤肉
视频时间2:37–2:55
价格依据暂缺