燕郊 · 燕郊烧鸽子 · 店名待确认
脆皮炸鸽子
菜品价格¥45.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸽子
烹饪方式
烧／焖炸
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
酥脆嫩
其他特点
本店招牌传统做法
分类依据：以传统卤制与炸制结合形成脆皮鸽子，是本店的核心特色主菜；制作过程和正面评价都很明确。
博主推荐程度
必点鸽子先卤制、腌味并泡脆皮水后炸制，博主评价皮“非常脆”“又酥又脆”，并将其排个人口味第一。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为鸽子皮非常酥脆，鸽肉经过卤制和浸泡后有味，个人口味排名第一。
所在记录燕郊烧鸽子
视频时间1:02–1:20
价格依据视频中提到