西宁 · 马一刀烤肉 · 具体分店待确认
手抓羊肉
菜品价格¥90视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
青海西北地区
主要食材
羊肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香浓郁清淡
口感
嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：手抓羊肉具有稳定的西北传统菜身份，本次以煮熟羊肉作为正餐主菜呈现。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称羊肉煮得很烂、肉质非常好且没有不良膻骚味，但也表示有些凉、吃得有点腻并且吃不惯。
这道菜怎么样
视频中提到手抓羊肉肉质较好，煮得较烂，没有明显的不良膻骚味；但入口时有些凉，连续食用略显腻，视频中还提到需要加热。
所在记录马一刀烤肉
视频时间1:21–1:35
价格依据视频中提到