长沙 · 一盏灯饭庄 · 具体分店待确认
麻辣鸭掌筋
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南
主要食材
鸭掌筋青蒜小米椒剁椒酱
味型
辣麻咸鲜
口感
有嚼劲弹
其他特点
简单烹制
分类依据：根据菜名和配料可判断为辣味鸭掌筋菜，但没有明确的经典或创新证据，按普通家常风格肉菜处理。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价对辣度先称“不辣”“没啥辣味”，后又称“还挺辣的其实”，并认为像“包了一层辣椒面”；整顿饭总体评价为“不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜被介绍为桌上较辣的一道；评价中先认为辣味不足，随后又表示实际较辣，并指出表面像裹了一层辣椒面。
所在记录一盏灯饭庄
视频时间1:26
价格依据暂缺