揭阳 · 老铁蒸饺 · 具体分店待确认
竹笋肉蒸饺
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
竹笋干香菇肉末蒜
烹饪方式
蒸包馅／卷制炸
味型
鲜香香气突出清鲜
口感
有嚼劲酥脆嫩
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法突出食材
分类依据：本集是在揭阳街边小店吃现点现蒸的潮汕蒸饺，蒸饺属于传统正餐面点/主食，不因份量小归为传统小吃；竹笋、香菇和金蒜体现地方小店口味。
博主推荐程度
推荐视频称外皮很筋道，竹笋和干香菇有脆感，金蒜香且酥脆，整体很香，并说三盘不够吃。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其外皮很筋道，竹笋、干香菇和肉末带来脆感，顶部金蒜酥脆且香，整体味道较香。
所在记录老铁蒸饺
视频时间0:24–0:44
价格依据视频中提到