成都 · 柴门荟 · 具体分店待确认
姜汁热味土鸡腿
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
土鸡腿泡椒仔姜干辣椒
烹饪方式
烧／焖
味型
酸辣香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：本质是泡椒仔姜烧鸡腿，属于常见家常烧制和川味调味；虽然置于高端餐馆，但没有足够证据称其为经典或明显创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏作者认可鸡的品质和土鸡的紧实鸡皮，但认为姜汁不浓、层次不足，整体“无功无过”，没有惊艳。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉品质尚可，确认为土鸡，但姜汁味不浓、层次感单一，泡椒仔姜口味融合不足，整体无功无过。
所在记录柴门荟
视频时间2:59–3:44
价格依据视频中提到