邯郸 · 好再来饭店 · 具体分店待确认
小酥肉
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡柳海米
烹饪方式
炸炖
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：小酥肉是稳定名称的传统菜式，本次为炸制后带汤呈现，并用海米提鲜；实际使用鸡柳半成品，传统菜式身份仍在，但品质评价有所保留。
博主推荐程度
值得尝试评价称酥肉很香，汤有海米带来的鲜味，味道可以；但同时指出使用的是半成品鸡柳。
这道菜怎么样
视频中提到汤有海米带来的鲜味，酥肉实际为鸡柳，视频明确评价其为半成品；同时评价汤的味道可以。
所在记录好再来饭店
视频时间2:40–3:07
价格依据视频中提到