北京 · 小吊梨汤 · 具体分店待确认
加筋牛叉煲饭
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京
主要食材
牛肉米饭小葱
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩软
其他特点
本店招牌传统做法突出食材
分类依据：这是以北京炖牛肉配米饭构成的煲饭，核心角色是传统米饭主食；同时具有店家菜单和曾作为隐藏菜单出现的签名菜特征。
博主推荐程度
推荐口播称“味道真的还可以”，并建议“这个碗一定是要涮小葱的”；总结中也认为整体性价比不错。
这道菜怎么样
视频中提到酱香牛肉配米饭的味道尚可，但缺乏持续的回口味道，前段和中段有味，后段不足；加入小葱可以增加提味效果和口感层次。
所在记录小吊梨汤
视频时间2:15–3:37
价格依据视频中提到