长沙 · 东风饮食店 · 具体分店待确认
大蒜炒肉皮
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪皮大蒜青蒜黄豆
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜清淡香气突出
口感
有嚼劲弹软
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以猪皮、蒜和黄豆进行锅炒，评价中明确被描述为普通小馆子的家常炒菜风格，未见更强的经典或创新证据。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认可猪皮“处理的没有问题，挺干净，没有腥味异味”，但认为味道“不够透”“太寡淡了”。
这道菜怎么样
视频中提到猪皮处理干净，口感QQ弹弹且没有腥味异味，但炒制味道不够透，整体偏寡淡，咸味不足。
所在记录东风饮食店
视频时间0:39–1:17
价格依据视频中提到