普洱 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
酸尖炒腊肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南普洱
主要食材
酸尖野菜腊肉
烹饪方式
炒
味型
鲜香酸咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：酸尖被明确介绍为当地野菜，并以炒腊肉的家常方式上桌；结合曼歇坝农家乐的地域性用餐场景，更适合归为地方日常特色菜，而非正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐视频评价其‘一股酱香’‘下饭’，腊肉‘超香’‘非常棒’，并说自己‘喜欢’，但也指出‘有点咸’。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其带有酱香和腊肉味，微酸、下饭，腊肉有类似火腿的口感；整体口味被评价为有点咸。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:07–2:24
价格依据视频中提到