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扒澳洲和牛肉眼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
澳洲和牛黑椒汁辣椒面
烹饪方式
煎炙烤
味型
鲜香香气突出辣
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：428元的澳洲和牛肉眼属于本次高价正餐中的高档主菜，配有酱汁和正式主菜定位，故归入高端餐饮类型。
博主推荐程度
值得尝试牛肉口感和味道被评价为“可以”“不错”，但分量偏小，按克重看价格可能偏贵。
这道菜怎么样
视频中提到牛排为五成熟，肉的口感和味道被评价为可以；黑椒汁味道不浓，所配辣椒面被认为像火锅干碟。分量被认为偏小，按克重看价格偏高。
所在记录花厨
视频时间0:53–1:30
价格依据暂缺