新乡 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
胡辣汤
菜品价格¥5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
牛肉汤胡椒淀粉
烹饪方式
煨汤
味型
辣鲜香浓郁香气突出
口感
软绵密
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食传统做法
分类依据：胡辣汤在河南具有明确的地域身份和日常饮食地位，字幕还说明当地一天三顿都有人吃，符合地方日常特色。
博主推荐程度
推荐评价称入口先有胡椒的辣，随后是厚重的牛肉汤香气，并连续表示“可以”“真真的可以”；视频还称胡辣汤是河南的“漂亮饭”。
这道菜怎么样
视频中提到入口先有胡椒带来的辛辣感，随后呈现较厚重的牛肉汤香气。
所在记录无名餐饮记录
视频时间4:00–4:30
价格依据视频中提到