汕头 · 亚强特色牛杂 · 具体分店待确认
牛腩汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
潮汕
主要食材
牛腩牛肉片牛肉丸生菜金蒜
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香香气突出清淡
口感
嫩弹
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：这是汕头牛肉餐馆中作为正餐配套出现的牛肉汤，包含烫牛肉、炖牛腩和牛肉丸，属于地方日常牛肉汤类；字幕未显示为正式经典名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏汤被评价为有生菜味和金蒜香，但牛肉味不突出，整体评价中性偏一般。
这道菜怎么样
视频中提到视频中汤的牛肉味不突出，整体更偏生菜的味道；炸金蒜增加了香味，牛肉丸口感较弹。
所在记录亚强特色牛杂
视频时间0:45–1:12
价格依据暂缺