北京 · 阿斯牛牛 · 具体分店待确认
脆炸菌香丸
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪肉蘑菇
烹饪方式
炸
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
突出食材
分类依据：以猪肉和蘑菇制成的炸制丸子，属于普通餐桌常见的肉丸类菜式；字幕未提供明确的传统经典、地域特色或创新技法证据，因此归入家常菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为丸子表皮脆，除缺少菌香味之外本身不难吃，但明确指出蘑菇味几乎吃不出来。
这道菜怎么样
视频中提到博主描述丸子由猪肉和蘑菇制成，表皮脆，但蘑菇搅得较碎，吃不出明显菌香；除缺少菌香外，丸子本身不难吃。
所在记录阿斯牛牛
视频时间0:38–0:40
价格依据视频中提到