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黄鱼家烧
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
主要食材
黄鱼葱姜蒜小辣椒
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香香气突出辣
口感
嫩多汁
其他特点
简单烹制传统做法突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
“家烧”体现的是较朴素的日常烧鱼做法，视频明确提到葱姜蒜、小辣椒和家烧汤汁；虽在高端餐厅售卖，但菜式本身没有足够证据称为正式经典或创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为汤汁有海边家烧风味，但指出鱼不是当天到货；对于擅长做黄鱼的新荣记而言，应该有更高的追求。
这道菜怎么样
暂缺这段内容涉及需要核实的卫生、安全、造假或经营事实，正在复核。
来自哪次探店新荣记
视频时间2:00–2:38
价格说明暂缺