阿勒泰 · 乡村馕坑肉 · 具体分店待确认
黑蘑菇炒肉
菜品价格¥86视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆阿勒泰
主要食材
黑蘑菇牛肉片葱姜蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出烟熏香
口感
嫩多汁有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：视频明确讨论黑蘑菇为当地常见、本地产食材，并以家常炒制方式作为一道地方正餐菜上桌，适合归为地域日常特色。
博主推荐程度
推荐博主认为肉片新鲜、汁水和肉香充足，蘑菇香味很足，咸辣味和锅气明显且没有盖住蘑菇本味。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为肉片口感有嚼劲且新鲜，汁水和肉香味充足；蘑菇香味浓郁、口感类似牛肝菌。葱姜蒜带来较足锅气和咸辣味，但没有盖住蘑菇本味。
所在记录乡村馕坑肉
视频时间0:31–0:32
价格依据视频中提到