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糖醋里脊
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
中国北方
主要食材
里脊肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸
口感
偏干
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：糖醋里脊是名称稳定、做法成熟的传统菜式；本次评价集中在肉质发柴及糖醋味失衡。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：主持人说“里脊有点柴”，吃出了糖但“没吃出醋”，并认为糖也“不特别甜”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：主持人指出里脊肉质发柴，吃到甜味但没有明显醋味，认为味道不足。
所在记录海碗居
视频时间0:51–1:03
价格依据暂缺