北京 · 喜四方餐厅 · 具体分店待确认
扣肉
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪肉
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：扣肉是名称稳定的传统肉菜，作为本顿正餐硬菜上桌；字幕未明确具体烹调步骤，因此不填具体 cooking_methods。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为这道扣肉可能是某品牌产品，质量和标准化程度较高，且明确评价“味道也不差”。
这道菜怎么样
视频中提到视频推测扣肉可能是某个品牌的成品，认为其制作标准化程度较高，但味道不差。
所在记录喜四方餐厅
视频时间2:39–2:40
价格依据视频中提到