味
兰州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
牛肉面(肉蛋双飞)
视频中称为：牛肉面（加牛肉和鸡蛋）
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
风味来源
兰州甘肃
主要食材
小麦面条牛肉牛肉汤青蒜油辣子鸡蛋
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
兰州牛肉面是具有明确地域身份的传统面食，本次作为正餐主食食用；肉蛋双飞属于加料组合，不改变其传统面食属性。
博主推荐程度
推荐博主称汤、牛肉和辣子都更好，评价汤“很香”、牛肉“很香很烂煮的”，并建议在兰州吃牛肉面时加肉。
这道菜怎么样
暂缺这道菜的评价信息仍在补充。
来自哪次探店无名餐饮记录
视频时间时间未标注
价格说明暂缺