味
北京 · 葉葉菩提 · 具体分店待确认
水晶锅（火锅）
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
山药豆腐蘑菇青菜辣椒花生胡萝卜灯笼椒
烹饪方式
水煮煨汤炸
味型
辣鲜香浓郁咸鲜
口感
嫩软酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：本质上是火锅这一稳定的传统烹饪形式，采用素食食材和多种蘸酱，是传统火锅的素食版本。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为蘸料较有味道，但锅中食材本身普通，没有明显惊艳之处。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：这是素火锅，包含填入山药泥的炸豆腐、各种蘑菇和青菜，并配有麻辣辣酱、花生酱及胡萝卜灯笼椒酱。辣酱获得了较积极的评价，但涮煮食材本身味道普通，主要依靠蘸酱提味，没有明显惊艳之处。
所在记录葉葉菩提
视频时间时间未标注
价格依据暂缺