铁岭 · 红姐拉面 · 具体分店待确认
铁岭特色手撕面
菜品价格¥4视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
铁岭河南
主要食材
面粉肉末韭黄猪油渣
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法简单烹制
分类依据：这是本顿饭的主食面条，名称明确标为铁岭特色；面条手撕现煮，配肉末、韭黄和猪油渣，字幕还提到据说由河南烩面演变而来，因此优先归传统主食面食并标注地域特色。
博主推荐程度
推荐视频称面很筋道、吃起来“太牛了”，并评价味道朴实、油渣带来香味；三碗面与三道菜不到30元且“吃得挺饱”。
这道菜怎么样
视频中提到面条口感筋道，搭配肉末和韭黄，里面还有猪油炼出的油渣，味道朴实且香，分量具有饱腹感。
所在记录红姐拉面
视频时间2:51–4:03
价格依据视频中提到