成都 · 袁老四火锅 · 具体分店待确认
天堂
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较低菜系／地域
四川成都
烹饪方式
水煮
味型
鲜香
口感
有嚼劲弹
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：“天堂”是本店火锅菜单名称，但完整语境没有明确说明具体食材，无法可靠判断其传统、地域或现代菜品属性。
博主推荐程度
推荐口播直接称“这玩意好吃”，并描述其厚片、嘎吱的口感。
这道菜怎么样
视频中提到该食材口感嘎吱，质地厚实且较为特别，评价为好吃。
所在记录袁老四火锅
视频时间1:34–1:53
价格依据视频中提到