上海 · 德兴馆 · 具体分店待确认
德兴三鲜大面
菜品价格¥53视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
面条鳝鱼三鲜浇头
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软偏干
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：以面条和汤浇头构成的传统上海面食；“德兴三鲜”体现店铺命名和招牌属性，但没有足够证据归为创新菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价面条一夹就断、口感很糟，汤味与另一碗面相同，并称鳝鱼有类似罐头酥带鱼的味道和土腥味。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：面条一夹就断，视频评价其口感很糟；汤味与另一碗面相同，鳝鱼被形容为类似罐头酥带鱼的味道，并带有土腥味。
所在记录德兴馆
视频时间1:19–1:20
价格依据视频中提到