南雄 · 老肖鹅王 · 具体分店待确认
梅岭鹅王（半只）
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
南雄广东
主要食材
鹅肉红杭椒黄贡椒酱椒小米辣葱姜蒜
烹饪方式
炖
味型
辣鲜香浓郁香气突出
口感
嫩纤维感
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：菜品以南雄地方风味和多种辣椒为突出特色，在当地鹅王小店作为招牌正餐菜供应，并采用柴火灶炖制；更适合归为地方日常特色菜，而非仅凭名称判定为传统经典。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称鹅肉“很香很紧实”“特别入味”，但同时称其为吃过的最辣的一道菜，并表示“这菜博主吃不了”“上南雄来吃这个鹅呀，是一种挑战”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鹅肉香浓紧实且入味，但辣度极高，混合多种辣椒，入口后从嘴到嗓子再到肚子都有明显灼烧感，体验者表示难以承受并吃不了。
所在记录老肖鹅王
视频时间0:29–2:26
价格依据视频中提到