长沙 · 光脑壳家常菜 · 具体分店待确认
金钱蛋
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
鸡蛋
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：金钱蛋是湖南餐桌上较有辨识度的传统蛋类菜式，本次采用先油炸后炒制的传统做法。
博主推荐程度
推荐口播评价外层有酥壳、调味吸收较好，整体味道炒得较透且很下饭。
这道菜怎么样
视频中提到鸡蛋经过油炸后再炒，外层有酥壳，能够吸收调味，整体味道炒得较透，也较下饭。
所在记录光脑壳家常菜
视频时间0:33–0:34
价格依据视频中提到