城市待确认 · 蔡澜港式点心 · 具体分店待确认
晶莹鲜虾饺
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤式香港
主要食材
虾仁面皮
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香清淡清鲜
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：虾饺是稳定的粤式传统点心和包裹类面点，本次作为港式点心餐中的蒸点食用。
博主推荐程度
推荐评价者说“虾饺挺好吃的”，并称虾仁脆嫩有韧性，但认为味道稍微偏淡。
这道菜怎么样
视频中提到虾仁口感脆嫩且富有韧性，咀嚼时弹性明显；整体味道稍淡，但博主认为虾饺好吃。
所在记录蔡澜港式点心
视频时间0:49–1:07
价格依据暂缺