香港 · 爱文生大排档 · 具体分店待确认
咕噜肉
菜品价格HK$90.1视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：咕噜肉是粤菜中名称和做法身份稳定的传统经典菜，通常采用炸制后裹甜酸汁的方式。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称肉偏硬、外皮不酥，甜酸汁很普通。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：肉提前炸制后出菜时再次过油，口感偏硬，外皮不酥，甜酸汁表现普通。
所在记录爱文生大排档
视频时间2:03–2:16
价格依据视频中提到