城市待确认 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
五谷杂粮炖花胶
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
花胶鸡头米绿豆玉米粒老鸡肘子金华火腿干贝
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香清淡
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：以花胶为核心，使用老鸡、肘子、金华火腿和干贝吊制复合高汤，属于采用较高档食材和复杂汤底的正式餐饮类炖汤；视频未证明其为传统经典或明确地方特色。
博主推荐程度
推荐视频先评价味道一般、花胶品质中等偏下，但得知价格为22块2毛后，明确认为性价比很高。
这道菜怎么样
视频中提到五谷杂粮炖花胶的汤底以老鸡、肘子、金华火腿和干贝等食材熬制，但汤味不够浓，花胶品质处于中等偏下水平，整体味道一般。考虑到价格较为实惠，博主认为这道菜性价比较高。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:00–0:33
价格依据暂缺