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毛菜百叶火腿丝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海菜
主要食材
鸡毛菜豆腐皮火腿丝
烹饪方式
炒
味型
清淡鲜香
口感
嫩纤维感有嚼劲
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：由鸡毛菜、豆腐皮和火腿丝组成，明确采用简单清炒，属于普通家常餐桌风格，未显示出经典菜名或创新做法。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称其是简单清炒的素菜、“没什么新鲜的”，并指出虽有火腿但没有吃出明显味道；总结时又称所点菜品整体好吃。
这道菜怎么样
视频中提到是鸡毛菜、豆腐皮和火腿丝组成的简单清炒素菜，火腿丝存在但味道不明显，视频认为没有新鲜感。
所在记录老吉堂
视频时间2:49–3:08
价格依据暂缺