北京 · 绿茶餐厅 · 具体分店待确认
客家茄子煲
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
茄子
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香
口感
软
其他特点
简单烹制
分类依据：实际被描述为普通烧茄子，家常属性明显；地域归属因博主明确存疑而不作判断。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为这是一道很平常、简单的烧茄子，不出彩但也没有明显毛病；同时表示不知道“客家”二字从何而来。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这是一道很平常的烧茄子，整体没有特别出彩之处，也没有明显问题。
所在记录绿茶餐厅
视频时间2:52–3:08
价格依据视频中提到