西安 · 马洪小炒泡馍 · 具体分店待确认
生肉小炒泡馍
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
陕西西安
主要食材
馍牛羊肉鸡蛋粉丝豆腐干腐竹蕨菜辣酱
烹饪方式
炒煨汤
味型
鲜香辣浓郁香气突出
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：小炒泡馍是西安餐馆中具有地域辨识度的传统日常特色，保留掰馍、肉汤和小炒结合的做法；本份还加入鸡蛋、豆制品和辣酱。
博主推荐程度
评价有好有坏视频介绍其主要是辣酱味、辣度不高，适合口味较重的人；同时提到炒得黏黏糊糊、油量不小，未给出明确推荐结论。
这道菜怎么样
视频中提到主要味道是辣酱，辣度不高，含鸡蛋、粉丝、豆腐干、腐竹等配料，整体更适合口味较重的人。
所在记录马洪小炒泡馍
视频时间2:09–2:15
价格依据视频中提到