佳木斯 · 春花小馆 · 具体分店待确认
肚丝牛肉丝拼盘
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北朝鲜族饮食
主要食材
牛肚牛肉辣椒芝麻红油香油
烹饪方式
水煮凉拌
味型
辣咸鲜甜香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：视频将其作为朝鲜族拌菜拼盘介绍，包含牛肚和手撕牛肉丝，采用拌制、下酒的地方小菜语境，适合归为地域日常特色。
博主推荐程度
推荐视频评价牛肚软烂适度且有嚼头，牛肉丝手撕后更香，并称“这个下点小酒真棒”。
这道菜怎么样
视频中提到牛肚软烂适度且有嚼头，味道辣咸回甜；手撕牛肉丝比切制的更香，结合辣椒、芝麻和红油后回味较好，适合下酒。
所在记录春花小馆
视频时间2:58–3:55
价格依据视频中提到