香港 · 香港荣记粉面 · 具体分店待确认
鱼皮
菜品价格HK$23视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
香港
主要食材
鱼皮
烹饪方式
炸
味型
咸鲜
口感
酥脆软
其他特点
突出食材
分类依据：在香港粉面店单独以一碟形式售卖，评价重点是炸制后的酥脆鱼皮，符合传统即食小吃或佐食小菜特征。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到鱼皮口感酥脆，带有轻微腥味，食用者认为鱼皮偏肥。
所在记录香港荣记粉面
视频时间0:17–0:28
价格依据视频中提到