北京 · 豫香苑 · 具体分店待确认
Yellow River Carp with Noodle
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
鲤鱼龙须面
烹饪方式
炸
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：黄河鲤鱼焙面是名称和烹饪身份稳定的河南地方经典菜，具有炸鱼配焙面并浇糖醋汁的传统结构。
博主推荐程度
必点鱼肉嫩、炸得不重、没有土腥味；总结明确称“很好吃”“很有特色”。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉较嫩，鱼经过油炸但火候不重，糖醋汁风味明显，且没有土腥味，被评价为好吃并有特色。
所在记录豫香苑
视频时间1:28–1:57
价格依据视频中提到