长沙 · 炊烟小炒黄牛肉 · 具体分店待确认
炊烟小炒黄牛肉
菜品价格¥82视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南菜
主要食材
黄牛肉绣球菌
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：小炒黄牛肉是具有稳定名称和湘菜身份的传统地方经典菜，本次作为正餐主菜呈现。
博主推荐程度
值得尝试视频评价其整体味道足，咸鲜香辣，湘菜特点明显，并认为与小炒肉水平相当。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉约七分熟，整体呈咸鲜香辣风味，底部搭配绣球菌；视频评价其味道具有湘菜特点，并认为与小炒肉水平相当。
所在记录炊烟小炒黄牛肉
视频时间0:38–0:41
价格依据视频中提到