汕头 · 广场老牌豆花甜汤 · 具体分店待确认
豆花杂锦
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
黄豆莲子薏仁米西米鸡蛋
味型
甜香气突出
口感
软有嚼劲弹
其他特点
地方特色本店招牌突出食材简单烹制
分类依据：汕头老牌豆花甜汤店中的地方甜汤，具有不同于北方豆花的加工口感，并搭配莲子、薏仁米、西米和甜鸡蛋等浇头，体现潮汕地方日常特色和店家特色。
博主推荐程度
推荐总结时称豆花很有特点，豆花到浇头都很有特色，味道口感有独到之处；甜鸡蛋也被评价为很好吃、很香。
这道菜怎么样
视频中提到豆花口感具有特殊韧性和香味，不同于北方豆花；其中鸡蛋蛋清口感较硬，蛋黄香，带有类似出油的口感。
所在记录广场老牌豆花甜汤
视频时间0:12–1:16
价格依据视频中提到