北京 · 金鼎轩 · 具体分店待确认
荔枝虾球
菜品价格¥82.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜
主要食材
虾仁荔枝面糊
烹饪方式
炸
味型
甜酸鲜香
口感
偏干
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：荔枝虾球是以虾仁、荔枝和甜酸类酱汁组合而成的稳定中餐菜式，属于传统餐馆菜；本次评价集中在炸制和罐头荔枝品质。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主指出面糊炸得干硬、虾仁不鲜嫩，荔枝是罐头且“更难吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：面糊没有挂好，炸后较干且发硬，虾仁因此不够鲜嫩。酱汁被评价为锅包肉的汁，荔枝被明确评价为罐头荔枝且口感较差。视频中数出一份有14个虾仁。
所在记录金鼎轩
视频时间1:45–2:24
价格依据视频中提到