北京 · 玉华宫 · 具体分店待确认
长安葫芦鸡
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西西安
主要食材
鸡肉鸡蛋淀粉
烹饪方式
腌／渍蒸炸
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：葫芦鸡具有稳定的陕西传统菜身份，字幕明确描述了腌制、蒸制后挂糊油炸的传统复合做法。
博主推荐程度
推荐主持人称鸡肉一扒拉就掉、选得新鲜，内部味道很香，并评价“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到主持人描述这道鸡经过腌制、蒸制和挂糊油炸，鸡肉较软烂，鸡肉新鲜，内部味道较香。
所在记录玉华宫
视频时间1:08–1:10
价格依据视频中提到