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家烧海带苗
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
莆田福建
主要食材
海带苗蒜头肉末
烹饪方式
炒烧／焖
味型
鲜香清鲜香气突出清淡
口感
嫩软
其他特点
地方特色时令限定突出食材简单烹制传统做法
分类依据：明确采用海带嫩芽、蒜头和肉末的简单家烧做法，既有莆田故乡和海产地域身份，也符合当地日常菜特征。
博主推荐程度
必点称其为故乡味道的呈现并表示“一定会推荐”；后续再次重点推荐，称海带苗鲜嫩，最后吃得一干二净。
这道菜怎么样
视频中提到海带苗非常嫩，厚薄较薄且能透光，鲜度很好。简单的家烧做法配合蒜头和肉末，较好地呈现了海带苗的鲜嫩口感，被视频明确重点推荐为故乡味道。
所在记录莆田餐厅
视频时间4:04–4:49
价格依据暂缺