北京 · 新拾玖 · 具体分店待确认
宫廷黄坛子
菜品价格¥199视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京菜
主要食材
海参鲍鱼鱼翅干贝鸡汤
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统技艺突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：视频明确将其视为京菜名菜，并介绍其在过去旗人家庭中作为大菜、以多种贡品食材和鸡汤焖制的传统身份；本次又在新京菜餐厅的正式正餐中作为高档主菜呈现。
博主推荐程度
推荐视频称其“算是一道京菜的名菜”，并评价“这道菜做的相当好”。
这道菜怎么样
视频中提到汤底非常浓郁，使用了海参、鲍鱼等食材，汤色呈金黄色。该菜被评价为制作得相当好。
所在记录新拾玖
视频时间0:17–1:20
价格依据视频中提到