北京 · 懒人业余餐厅 · 具体分店待确认
酸汤鲈鱼
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鲈鱼番茄
烹饪方式
煨汤
味型
清淡清鲜
口感
嫩软
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：是餐馆点用的鱼类汤菜，但字幕未能确认其具体传统地域流派；结合鲈鱼、番茄和酸汤的常规餐馆菜单形态，归现代餐厅常见标准主菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主指出鱼片上浆一般、容易碎，汤不酸、鱼没有底味，整体接近白水煮，并明确评价“真不好吃”“没有可夸的点”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鱼肉看起来新鲜，但鱼片上浆一般且容易碎；汤不够酸，鱼肉缺乏底味，番茄煮制时间较长，整体味道接近白水煮。
所在记录懒人业余餐厅
视频时间2:17–2:19
价格依据视频中提到