苏州 · 禾家小馆 · 具体分店待确认
醉泥螺
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
淮扬菜
风味来源
盐城
主要食材
泥螺
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
鲜香甜辣香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
字幕明确说盐城人常吃醉泥螺，并介绍其生醉凉菜吃法；属于有地域辨识度的传统腌醉冷菜。
博主推荐程度
推荐“甜鲜口，带一点辣，带一点甜”；后面评价“泥螺更好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到味道咸鲜,带一点辣和甜,并有微微的发酵香气。
来自哪次探店禾家小馆
视频时间3:47–4:23
价格说明暂缺