安顺 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
毛肚
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
毛肚
烹饪方式
水煮
味型
鲜香
口感
有嚼劲弹
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：毛肚在本顿饭中作为加点的火锅涮食上桌，主要体现为现代火锅餐厅的标准涮食单品，而非独立烹制菜肴。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频说明辣子鸡干锅吃完后加水涮菜和毛肚，但没有对毛肚本身的口感作出明确评价。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:12–2:31
价格依据暂缺